Бета-каротин является одним из важнейших элементов, необходимых организму для нормального здорового функционирования. Прежде всего бета-каротин необходим глазам. Он имеет огромное значение для восприятия света глазом (фоторецепции), поскольку витамин А (а бета-каротин является провитамином А) участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки – родопсина. Дефицит бета-каротина приводит к нарушению зрения, первым симптомом чего является – нарушение темновой адаптации и ухудшение остроты зрения в сумерках (куриная слепота), после чего наблюдается сухость глаз, снижение секреции слезных желез, покраснение глаз. Американский биохимик Дж. Уолд установил, что при каждом световом раздражении в глазу происходит распад молекул родопсина, за счет чего возбуждается зрительный нерв и передает сигнал в мозг. Почти сразу же из витамина А и белков создаются новые молекулы родопсина. Бета-каротин так же защищает глаза от неблагоприятных воздействий ультрафиолетового излучения. Бета-каротин, входящий в структуру тканей глаза, играет роль своеобразного щита-светофильтра, отсекая вредную для зрения область спектра. А также бета-каротин участвует в антиоксидантной защите тканей, нейтрализуя излишек свободных радикалов.
Диабетическая ретинопатия проявляется как поражение сетчатки глаза, которое может проявляться и развивается у больных, как 1, так и 2 типом сахарного диабета.
Как не печально, но в условиях современной жизни зрение человека подвержено постоянному негативному влиянию: мониторы, телевизоры, дым и смог на улицах города, постоянные стрессы.
Наряду с традиционной медициной врачи все таки рекомендуют некоторые народные средства, так как отвары трав также являются хорошими антисептиками, помогают снять воспаление, а также снизить эффект воздействия лекарственных препаратов на другие системы органов.
10 мая 2007